By Laptele de migdale reprezintă o alternativă sănătoasă de lapte vegetal, cu un conținut ridicat de fibre solubile și un număr mai mic de calorii. Poate fi făcut foarte ușor și acasă și poate fi consumat într-o varietate de rețete, dar și simplu, lapte de migdale de băut.
Ce este laptele de migdale
Laptele obținut din fructele cu coajă lemnoasă este o băutură vegetală ce se obține prin amestecul migdalelor cu apă, iar băutura este apoi strecurată pentru a se îndepărta orice urmă solidă de migdale. Textura laptelui este una cremoasă, asemănătoare cu cea a laptelui de origine animală, iar gustul este unul plăcut.
Pentru prepararea laptelui se vor folosi migdale decojite, urmele fiind îndepărtate, apoi băutura este diluată cu apă. Valoarea nutrițională a laptelui de migdale depinde de cantitatea de migdale folosite pentru a produce laptele.
Ce beneficii are laptele de migdale
Laptele de migdale are un conținut scăzut de calorii deoarece,…
