By Ce beneficii are varza murată
Varza este un aliment accesibil, cu un gust subtil, ușor de gătit și de asezonat. Cu un conținut ridicat de apă, dar valoroasă din punct de vedere nutrițional, varza este una dintre cele mai apreciate legume.
Varza murată tocată este chiar și mai delicioasă și poate fi numai bună pentru diferite salate sau ca umplutură pentru plăcintă ori alte preparate. Mai mult de atât, ea are și o mulțime de beneficii pentru sănătate.
Murăturile fermentate, cum este și varza murată preparată în saramură, sunt o sursă bogată de probiotice. Acestea sunt bacterii benefice pentru sănătatea intestinală. Probioticele ajută la echilibrarea florei intestinale și pot îmbunătăți digestia, întări sistemul imunitar și preveni anumite afecțiuni intestinale, cum ar fi sindromul colonului iritabil.
Probioticele din varza murată contribuie la întărirea sistemului imunitar, deoarece flora intestinală sănătoasă joacă un rol…
