By Câte tipuri de vinuri există
Vinurile se împart, în general, în cinci categorii principale, și anume vinurile roșii, vinurile albe, vinurile rozé, spumante și fortificate. Elementul definitoriu prin care se diferențiază acestea îl reprezintă culoarea, care reflectă soiul de struguri folosit la fermentare.
Astfel, în funcție de culoare, vinurile pot fi împărțite în trei mari tipuri: roșii, albe și rozé. Vinurile roșii sunt produse din soiuri de struguri precum Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Shiraz sau Malbec. Ele sunt definite de aromele lor de fructe închise la culoare și de taninurile care le fac ideale pentru mese. Învechirea în stejar joacă un rol important în multe vinuri roșii. Culoarea caracteristică acestor vinuri provine din pielița strugurilor, iar intensitatea nuanței depinde de durata în care mustul a fost în contact cu această pieliță.
Vinurile albe se obțin din struguri cu coaja deschisă la culoare,…
