Carnea, aliat al sănătății. Studiul care răstoarnă tot ce știai despre proteinele animale

Rezultatele studiului

Cercetătorii au analizat datele a aproape 16.000 de adulți cu vârsta peste 19 ani, participanți la programul National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). Ei au comparat aportul de proteine animale și vegetale cu riscul de deces din diverse cauze.

Studiul a arătat că un consum mai ridicat de proteine animale nu este asociat cu o creștere a mortalității. Din contră, datele indică o reducere semnificativă a deceselor cauzate de cancer în rândul persoanelor care au inclus mai multe proteine animale în dietă.

Profesor Stuart Phillips, coordonatorul cercetării, a explicat: „Există multă confuzie în jurul proteinelor – cât să consumăm, de unde să le luăm și ce înseamnă pentru sănătatea pe termen lung. Acest studiu aduce mai multă claritate și îi ajută pe oameni să ia decizii informate, bazate pe dovezi”.

Metodologia studiului

Pentru a asigura precizia rezultatelor, cercetătorii au…