By Cartofii pai, cunoscuți drept „french fries” (cartofii franțuzești), ar fi apărut în Franța sau Belgia. De fapt, nu se cunoaște locul lor de origine. Cartofii, ca legume, sunt de proveniență sud-americană.
Oricum, popularitatea lor a explodat la nivel global datorită Statelor Unite ale Americii.
Cartofii prăjiți, un simbol al „americanismului”
Cartofii prăjiți au fost menționați ca „papas fritas” în cronicile secolului XVII de către chileanul Francisco Nunez de Pineda. Forma alungită este de proveniență europeană, însă și belgienii și francezii și-au asumat-o ca fiind creația lor.
Potrivit Daily Meal, rețeta cartofilor prăjiți a fost adusă în Statele Unite ale Americii de către Thomas Jefferson, cel de-al treilea președinte. Francofon fiind, Thomas Jefferson adora bucătăria franțuzească.
Marile lanțuri de fast-food, de la McDonald’s, Burger King la KFC și Wendy’s i-au transformat într-un „simbol” al…
