Ciorbă De Miel – Rețete De Borș De Miel Din Care Să Alegi Pentru Masa De Paște

Dacă vrei să pregătești o ciorbă de miel cât mai delicioasă, este musai să folosești legume proaspete, iar verdețurile îi dau, cu siguranță, un gust proaspăt. Odată pregătite cele mai bune ingrediente, ai la dispoziție nenumărate rețete pentru inspirație. Mai jos îți prezentăm cele mai gustoase rețete de ciorbă de miel.

Ciorbă de miel – rețetă tradițională

Ingrediente 

• 600 grame carne de miel cu os (gât, coaste, piept);
• măruntaie de miel;
• o legătură ceapă verde;
• 100 g morcovi, 100 g păstârnac și pătrunjel rădăcină;
• o țelină;
• 50 grame unt;
• 500 ml borș;
• 200 ml smântână;
• un gălbenuș de ou;
• pătrunjel și leuștean verde.

Modul de preparare ciorbă de miel rețetă tradițională

Carnea se spală bine, se tăie bucăți și se pune la fiert în apă cu sare sau cu vegeta. După ce se strânge bine spuma se adaugă ceapă verde tăiată mărunt, după care se acoperă cu capac și se lasă să fiarbă.