By Despre căpșuni și beneficiile lor
Căpșuna (Fragaria ananassa) își are originea în Europa în secolul al XVIII-lea. Specia este un hibrid dintre două specii de căpșuni sălbatice din America de Nord și Chile.
Căpșunile sunt fructe de un roșu aprins, suculente și dulci. Sunt o sursă excelentă de vitamina C și mangan și conțin, de asemenea, cantități decente de folat (vitamina B9) și potasiu.
Căpșunile sunt foarte bogate în antioxidanți și compuși vegetali, care pot avea beneficii pentru sănătatea inimii și controlul glicemiei.
De obicei, consumate crude și proaspete, aceste fructe pot fi folosite și într-o varietate de preparate, de la dulceață de căpșuni, la compoturi, jeleuri și deserturi.
Vitaminele și mineralele cele mai abundente în căpșuni sunt:
- Vitamina C. Căpșunile sunt o sursă excelentă de vitamina C, un antioxidant necesar pentru sănătatea sistemului imunitar și a pielii.
- Manganul. Găsit…
