By Despre mango
Originar din regiunile calde ale Asiei de Sud, mango, care are denumirea științifică Mangifera indica, este cultivat de mii de ani și ocupă un loc important atât în cultură, cât și în alimentația tradițională a multor popoare. De-a lungul timpului, s-a răspândit în întreaga lume.
Arborele de mango este o specie perenă, care poate atinge până la 20 de metri înălțime și poate trăi mai bine de o sută de ani. Trunchiul este solid, iar coroana sa bogată oferă o umbră deasă, perfectă pentru zonele calde. Frunzele sunt lucioase, de un verde intens, iar florile, mici și discret parfumate. Fructele apar în diferite forme și mărimi, de la rotunde la alungite, în funcție de soi. Coaja, netedă și subțire, variază de la verde la galben auriu, portocaliu sau roșiatic, iar miezul este de un galben intens, suculent și aromat.
Mango poate fi consumat în foarte multe feluri. Cel mai simplu este să fie mâncat proaspăt,…
