By Ce este TFA și cum a ajuns în vin?
Un nou studiu publicat pe 23 aprilie 2025 arată o creștere alarmantă a substanței chimice numite acid trifluoroacetic (TFA), un produs de degradare a pesticidelor de tip PFAS, cunoscute ca „substanțe chimice eterne”.
TFA este un compus care provine din descompunerea unor substanțe folosite în pesticide și alte produse industriale. Este extrem de stabil și nu se degradează în mod natural. Cercetătorii spun că „se acumulează în timp și nu poate fi îndepărtat ușor nici din apă, nici din sol”.
Substanța a fost descoperită în 49 de sticle de vin testate recent de rețeaua Pesticide Action Network Europe. Rezultatele sunt îngrijorătoare: vinurile produse înainte de 1988 nu conțineau deloc TFA, dar cele produse după 2010 au niveluri ridicate.
„Nivelurile de TFA au crescut brusc în ultimele decenii. Este o contaminare îngrijorătoare”, a declarat Salomé Roynel, coordonatoare în cadrul…
