By Medicul Lavinia Bratu a explicat motivul pentru care ar fi bine să consumăm această legumă înainte de carbohidrați, cum ar fi dulciurile pline de zahăr, pentru a evita creșterea haotică a glicemiei.
„Fiecare persoană are propriile nevoi și nu există o dietă universală. Carbohidrații sunt una dintre cele trei categorii de macroelemente, alături de proteine și lipide. Creierul adoră dulciurile, dar zahărul rafinat nu este un carbohidrat de calitate, ci calorii goale fără nutrienți”, a explicat Bratu.
Ea recomandă consumul de morcovi înainte de dulciuri, deoarece morcovii sunt bogați în antioxidanți și fibre, care ajută la stabilizarea nivelului de glucoză din sânge.
„Consumul de fibre înainte de glucide, cum ar fi morcovii, poate preveni spike-urile glicemice”, a subliniat medicul.
Medicul a adăugat că, pentru a evita creșterile bruște ale glicemiei, ar trebui să consumăm proteine la micul dejun înainte de carbohidrați și să…
