By Despre căpșuni și beneficiile lor
Căpșunile sunt membri ai familiei trandafirilor și nu sunt, de fapt, fructe de pădure, așa cum sunt numite de multe ori. Din punct de vedere botanic sunt receptaculul mărit al unei flori. Cultivate în zone cu climă temperată din America de Sud, America de Nord, Asia și Europa, sunt unele dintre cele mai populare fructe din lume.
Căpșunile unt un aliment cu indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că au un efect redus asupra zahărului din sânge. Acest lucru le face o opțiune gustoasă pentru persoanele care doresc să controleze sau să-și scadă nivelul de glucoză.
Iunie este de obicei cel mai bun moment pentru a culege căpșuni proaspete, dar acestea sunt disponibile în supermarketuri pe tot parcursul anului. Sunt delicioase crude sau gătite în rețete de prăjituri, salate, iaurturi, compoturi și dulcețuri.
Bogate în vitamine și antioxidanți
Vitaminele, mineralele și antioxidanții din…
