By Despre morcovi și beneficiile lor
Înainte să te apuci să coci rețete de prăjituri și torturi cu morcovi, poate vrei să știi ce nutrienți conțin aceste legume minunate.
Morcovii sunt legume rădăcinoase care au fost cultivate pentru prima dată în Afganistan în jurul anului 900 d.Hr. Portocaliul poate fi cea mai cunoscută culoare a lor, dar vin și în alte nuanțe, inclusiv violet, galben, roșu și alb. Morcovii timpurii erau violet sau galbeni. Morcovii portocalii au fost dezvoltați în Europa Centrală în jurul secolului al XV-lea sau al XVI-lea.
Această legumă populară și versatilă poate avea un gust ușor diferit în funcție de culoare, dimensiune și locul în care este cultivată. Zahărul din morcovi le oferă o aromă ușor dulce, dar pot avea și gust amar.
Valori nutriționale pentru 100 gr morcovi
- 88% apă;
- 41 calorii;
- 0.9 g proteine;
- 9.6 g carbohidrați;
- 4.7 g – zaharuri (sucroză și glucoză)
- 2.8 g fibre solubile și insolubile
- 0.2…
