By Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi și are o istorie fascinantă. Pentru a te bucura, din plin, de beneficiile cafelei este important să fii atent la procesul de preparare.
Pentru a prepara cea mai sănătoasă cafea la ibric, iată câteva trucuri pe care le poți urma:
Alege cafea proaspăt măcinată: Cumpără boabe de cafea de calitate și măcină-le acasă, chiar înainte de preparare. Cafeaua proaspăt măcinată își păstrează mai bine antioxidanții și uleiurile esențiale.
Folosește apă filtrată: Calitatea apei influențează gustul și puritatea cafelei. Apa filtrată sau de izvor este cea mai bună pentru cafeaua la ibric.
Măsura corectă: Folosește aproximativ 1-2 lingurițe de cafea la 100 ml de apă, în funcție de preferințele tale. Evită să adaugi prea multă cafea, pentru a nu o face amară sau prea concentrată.
Gătește la foc mic: Pune cafeaua și apa în ibric și gătește la foc mic. Cafeaua nu trebuie să fiarbă…
