By Ce este tortul Sacher
Tortul Sacher este unul dintre cele mai faimoase deserturi de ciocolată din lume și este numit după creatorul său, Franz Sacher. Acest tort a fost inventat în anul 1832 în Viena, Austria.
Povestea tortului Sacher începe cu tânărul Franz Sacher, care, într-o zi din 1832, era ucenic în bucătăria Prințului Metternich, cancelarul Austriei de la acea vreme. Întrucât bucătarul șef era bolnav, tânărul Sacher a fost pus în fața unei provocări dificile: să creeze un desert special pentru oaspeții distinși ai prințului. El a inventat tortul Sacher ca un răspuns la această provocare, îmbinând o bază de aluat de ciocolată umplută cu gem de caise și acoperită cu un strat de glazură de ciocolată.
Rețeta originală a tortului Sacher a fost păstrată în secret în familia Sacher pentru o lungă perioadă de timp. În 1876, fiul lui Franz Sacher, Eduard, a deschis Hotelul Sacher în Viena, unde tortul Sacher a devenit un…
