By Mulți oameni au probleme cu digestie și se întreabă cum e posibil așa ceva. Medicul Mihaela Bilic explică unde facem o mare greșeală.
Pentru a avea o digestie corectă trebuie să mestecăm îndelung mâncarea, ne spune reputatul medic nutriționist.
Bilic: „Digestia începe în gură”
Într-o postare pe pagina sa de Facebook, Mihaela Bilic arată că mestecatul îndelungat oferă senzația de sațietate și ajută digestia. Secretul este, așadar, să mestecăm îndelungat fiecare aliment.
„Digestia începe în gură…… Și ăsta este motivul pentru care înțelepții budiști ne sfătuiesc să mestecam până și apa!
Rolul masticației este multiplu: reduce dimensiunea bucăților de mâncare ca să putem să le înghițim, umidifiază și înmoaie alimentele, fragmentează fibrele și facilitează acțiunea salivei, care are rol în digestia glucidelor. Doar la gândul mâncării, înainte de a introduce prima îmbucătură în gură, glandele salivare…
